In occasione della stagione autunnale Nostrum propone una speciale cena a tema con i Profumi del Bosco.
Eccovi il menù ideato dal nostro chef, per esaltare tutti i sapori di questa stagione:

 

Zuppetta di castagne, prosciutto crudo e fungo ostrica grigliato;

Insalatina mista con crudità di porcini e carciofi con geleé di aceto di lamponi e fiocchi di pecorino alla canapa;

Raviolo aperto con porcini, pioppini e salsiccia alle due consistenze, su pomodoro bruciato e fonduta di caciotta stagionata e tartufo;

Zuccotto alla nocciola, salsa calda al loto e pralinato.

 

Vi aspettiamo venerdì 24 novembre 2017